身為富國島指標級的頂奢酒店，富國島洲際酒店旗下共有6間餐廳酒吧，甚至有餐廳榮獲2022亞洲最佳海鮮餐廳肯定，絕對值得一品。今天年代編輯要帶你看看富國島洲際酒店的主餐廳： Sora&Umi ，不只全天候供應餐食，開放式廚房打理的各國料理，絕對是開啟你一天的最佳方式！
富國島洲際酒店 Sora&Umi 開箱
富國島洲際酒店主餐廳：Sora&Umi，是洲際酒店唯一全天候經營，也是洲際酒店唯一有提供早餐服務的餐廳，供應的餐點則是以各國料理組成的Buffet，讓你起床第一餐就能體驗來自世界各地的味覺療癒，開啟繽紛美妙的富國島一日。
開放式廚房
出現在Sora&Umi的各國料理菜色，都是在廚師們與旅客第一線接觸的開放式廚房現場製作完成，旅客可以直接見證每樣餐點的製作過程。開放式廚房的配置，不只讓旅客在用餐時多了一份安心，也有機會可以直接和廚師互動。
室內用餐空間
作為富國島洲際酒店的全天候主餐廳，Sora&Umi完整呈現洲際酒店兼具優雅與奢華的高級質感風格。室內設計上，採用深淺木質調交錯的主設計，再加上石紋的搭配，讓人在踏進Sora&Umi的那一刻，好像也被Sora&Umi所散發的高雅空氣感染。
戶外用餐空間
到了Sora&Umi的戶外空間，除了延續室內用餐空間以木質調為主的風格，還可將富國島洲際酒店的飯店內景色盡收眼底！整片熱帶綠植環繞飯店主泳池，一路延伸到遠方的富國島海灘，這種園景和富國島原貌融合的美麗海景，絕對值得拿起你的手機大拍特拍。
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富國島美食推薦： Sora&Umi 重點菜色簡介
Sora&Umi為各國百匯餐廳，從越南傳統菜色到日韓等東亞餐點全數包下，想吃什麼都由旅客自行決定，挑剔苛刻又多變的味蕾從中得到滿足。接下來就來向你介紹Sora&Umi有哪些不可錯過的重點菜色：
越南傳統料理
越南傳統菜色是Sora&Umi的拿手好戲，有幸來Sora&Umi用餐的話，千萬記得多拿幾盤！例如圖中的越式荷葉飯，在充滿香氣的荷葉裡包上越南標誌性的綠米，配上多種辛香料的結合，把傳統越南菜玩出兼具甘甜與辛辣的豐富新味道。
另一道不容錯過的越南菜是Bún chả越式烤豬肉米線！不管你喜歡的是整片烤豬肉片還是烤豬肉丸子，都可以在Sora&Umi找到，再配上和越式烤豬肉速配程度達1000%的米線，就是夠味又飽足的一餐，用這道料理打開越南富國島的度假一天，再適合不過。
最後要和你推薦Sora&Umi的越南春捲！把當日新鮮現撈鮮蝦包進米紙卷，加上香料提振味道。不管你喜歡生春卷還是酥脆炸春捲，Sora&Umi可以讓你兩種吃法一次滿足，把越南美味一口氣收藏。
日式料理
除了造訪越南必吃的春捲、烤豬肉等越南菜，Sora&Umi也結合富國島身為海島的優勢，利用新鮮海鮮打造生魚片、握壽司等重視新鮮度的日式料理。到富國島大吃海鮮，就是海島旅遊必備的一大享受！
即使你不吃生食，還是可以享受串燒、炸蝦與蔬菜天婦羅、烤肉丼飯等經典日式料理。有些日式料理更融合越南風格，創造Sora&Umi才吃得到的獨特風味，你一定要試試！
富國島洲際酒店 Sora&Umi 營業資訊
地址：InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort Bai Truong, Kiên Giang
營業時間：週一至週日06:30~22:30
電話：+84 28 3978 8888
吃好睡好的富國島之旅，讓年代旅遊幫你打理
Sora&Umi高貴典雅的用餐空間、包攬越南菜、日式料理和其他各國菜的多元美食，有沒有讓你想立刻嘗試呢？有機會到富國島度假，別忘記找個機會來體驗富國島洲際酒店Sora&Umi為每位挑剔旅客打造的五感療癒。假如你想到富國島洲際酒店或其他奢華度假村，來場吃好、睡好、住好的極致放鬆富國島之旅，不妨找年代旅遊諮詢，讓年代旅遊以27年辦理海島旅遊的豐富經驗替你精選行程，創造讓你能畢生難忘的美妙旅程。
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